Se por um lado a união faz a força, no Tapisco a partilha faz a mesa. É através deste conceito que o Chef Henrique Sá Pessoa lança o convite para apreciar tapas e petiscos dos dois lados da fronteira com produtos que faziam falta à cidade de Lisboa.
No número 81 da Rua D. Pedro V, no Príncipe Real, servem-se tapas espanholas, petiscos portugueses e vermutes, sabores tradicionais preparados pelo Chef, que deixa à porta a sofisticação do fine dining, mas nunca a qualidade, a atenção ao detalhe e o sabor.
Durante um ano, Henrique Sá Pessoa e a sous-Chef Joana Duarte escolheram os ingredientes, testaram os produtos, afinaram os sabores e criaram um menu variado, sem fronteiras, que reúne referências de cá e de lá, muito familiares a todos os que gostam de partilhar bons momentos à mesa.
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