CHEF DIETER KOSCHINA

Natural da Áustria, o Chef Dieter Koschina, lançou o Vila Joya na lista dos 50 melhores restaurantes no Mundo. Este restaurante premiado com duas estrelas Michelin, combina produtos locais com técnicas de cozinha do Norte da Europa.

Premiado duas estrelas Michelin desde 1999

-Wolds Best Culinary Hotel 2016& 2017 (Boutique Hotel Awards)

-Integra a lista: No. 22 dos “50 Melhores Restaurantes no Mundo” em 2014

– Vencedor Boa Mesa various anos

Á MESA COM O CHEF

Venha disfrutar de uma experiência culinária diferente, no coração do Restaurante Vila Joya. Conheça o Chef Dieter Koschina, vencedor de duas estrelas Michelin, a sua equipa, e as suas criações deliciosas.

Para se juntar ao Chef Koschina na cozinha pedimos que faça o pedido antecipadamente, tendo em conta que esta experiencia poderá ser reservada até 8 pessoas.

CAVE DE VINHOS

A Cave de Vinhos do Vila Joya é um local único, uma seleção de doze mil garrafas dos melhores vinhos no Mundo e em Portugal. O nosso “sommelier” Arnaud Vallet faz parte da equipa culinária Vila Joya desde 2007 e é um reconhecido especialista em vinhos, devido ao seu trabalho em diversos Restaurantes Michelin, em França e noutros países da Europa. Foi ainda premiado o Sommelier do ano 2012. Se procura um momento especial, convidamos a disfrutar o jantar na nossa cave de vinhos com a companhia do Arnaud.