Halong es un restaurante vietnamita en un oasis urbano dentro de El Poblado Medellin.

Somos un restaurante de cocina vietnamita, con productos frescos, organicos dentro de las posibilidades del mercado, mimando el producto y elaborando nuestras propias salsas y elaboraciones sin aditivos, ni productos industriales.

Ha Long significa «Dragón descendente», un nombre que procede de una leyenda local.

Según la leyenda, hace mucho tiempo, cuando los vietnamitas luchaban contra los invasores chinos provenientes del mar, El Emperador de Jade envió una familia de dragones celestiales que escupían joyas y jade, para ayudarles a defender su tierra.

Las joyas se convirtieron en las islas e islotes de la bahía, uniéndose para formar una gran muralla frente a los invasores, de ese modo lograron hundir los navíos enemigos y formaron el país conocido como Vietnam.