Farketa 56 – Restaurante para eventos y cenas de Navidad y empresa
En el año 82 nació una de las referencias gastronómicas de Bilbao. El restaurante Farketa 56 se hizo en pocos años con un nombre indispensable entre los amantes del buen comer. Desde entonces, por nuestros dos grandes comedores han pasado todo tipo de celebridades, artistas o deportistas, atraidos por las apetitosas propuestas.
Entre el estadio de fútbol de San Mamés y el Parque Iturriza Casilda, se encuentra este elegante asador con decoración tradicional vasca el restaurante Farketa 56.
Este local del barrio de Indautxu está decorado de manera tradicional rústica, y elementos típicos de caza. Con una capacidad de 130 comensales divididos en tres comedores.
Eventos
Disponemos de servicio de lunch o cocktails para empresas en comedor privado.
Nuestros platos estan elaborados siempre con materias primas de la mejor calidad. Podemos ofrecerte desde platos tradicionales hasta la cocina mas moderna y actual, así como una gran variedad de pintxos y bebidas.
Disfrutaras de una ambiente acogedor y una comida exquisita en el restaurante Farketa 56, en pleno centro de Bilbao.
La cocina de Farketa 56 se puede definir como tradicional vasca con toques de autor. ¿La especialidad? La caza sin duda.
Dentro de nuestros pescados, siempre salvajes, las antxoas marinadas gozan de un gran éxito entre nuestros clientes, con las que les obsequiamos antes de la carta.
Que hay mejor que una buena carne, estando en el centro de Bilbao. Un buen chuletón (piezas de Kilo y medio) acompañado con patatas y pimientos en plato caliente, hace las delicias de los comensales de nuestro restaurante bilbaino.
Si vienes a Farketa 56 no puedes irte sin probar nuestros jamones, tenemos los mejores. Y no es para menos, puesto que venimos de familia de jamoneros, descendientes de Ramiro González, fundador de la Viña del Ensanche.
Si hablamos de los entrantes calientes, es obligado destacar, las habitas de caserio, son francamente impresionantes. Confitamos en aceite, con jugo de carne casero, taquitos de jamon y acompañado con crujiente de puerros. Un verdadero espectaculo para el paladar.
Dicen que el postre es la culminación de una gran comida o cena y desde luego eso lo sabemos en Farketa 56. Con una excelente presentación y una amplia oferta de postres tradicionales tales como, natillas, arroz con leche… así como otros con un toque innovador
En definitiva contamos con una oferta gastronómica sin igual, en pleno corazón de Bilbao.
Ejemplo
Croquetas caseras
Pimientos rellenos en salsa
Micuit hecho en casa
Hongos al Oporto
Caracoles a la Bizkaina
Jamón y lomo
Boquerones con cebolla caramelizada
Pastel de Kabratxo
Percebes
Quisquillón
Langosta Cocida
Nécoras
Almejas en salsa
Pava rellena
Cordero lechal asado
Carrilleras de cerdo Ibérico
Rabo estofado
Txipirones en su tinta
Merluza a la koskera
Rape a la Americana
Bakalao al gusto