Dentro de una linda casa en el barrio del Poblado, Carmen Medellín nació hace 10 años. Ofreciendo comida contemporánea, la carta respira con ingredientes y productos de todas las regiones de Colombia, interpretados en platos creativos y deliciosos. 

Siempre enfocado en calidad y buscando profundizar sabores, la propuesta gastronómica de Carmen se basa en técnicas modernas y tradicionales para dar vida a un menú que representa los sabores y gran biodiversidad de Colombia de una forma innovadora y moderna. Con su programa de coctelería artesanal y una lista galardonada de vinos, Carmen brinda una experiencia única y inolvidable en un ambiente elegante y acogedor.